Ha bárki valaha is kóstol bakewell szeletet (mandulás lekváros piskóta) vagy macaroont (mandulás édesség) szinte biztos lehet benne, hogy egy falat Kaliforniával lett gazdagabb. Akár őrölt, akár pirított manduláról beszélünk, ami csak megfordul a konyhában, bármilyen megdöbbentő is, az 85%-os valószínűséggel a Centrál Völgyben terem, ami 450 mérföld hosszú és 40-60 mérföld széles, ez átszeli közép Kaliforniát.(körülbelül egy Magyarországnyi terület)